土耳其国际酒店、餐饮设备展是欧洲和中东地区酒店餐饮业首要盛会，该展会每两年举办一次，已成功举办了21届，第二十二届展会再一次得到了欧洲餐饮设备制造商联盟（EFCEM）以及厨房餐饮设备制造分销商协会TUSID的大力支持。 2012年的第20届土耳其酒店展占地面积为 60.000平方米，除了本土企业的参与外，还有来自德国，意大利，俄罗斯，中国，叙利亚和希腊的共计409家参展商，接待了来自澳大利亚，德国，英国，荷兰，比利时，阿联酋，俄罗斯，法国，意大利，西班牙，美国，波兰等28个国家48365名专业的观众。 土耳其的酒店餐饮市场总额高达867亿美元，目前拥有3830家酒店和度假村，访客接待能力达到863039人。2015年土耳其经济增长速度排名世界第15，并且土耳其2015年在英语国家旅游业中排名第一。2015年有41415070外国游客来土旅游访问，为土耳其创造了35305904美元的旅游收入。土耳其大力发展“奢侈”旅游,开发高消费旅游项目。土耳其文化和旅游部长居纳伊曾表示,土耳其在文化旅游、高尔夫旅游及各类温泉旅游等方面具有得天独厚的优势,这些“奢侈”旅游将优先得到发展。 日前，欧洲最大的旅游集团途易公布了其最新一期的全球百强酒店名单。来自土耳其的酒店占据了其中20个席位。途易集团作为全球旅游业的旗舰企业之一，其销售网络覆盖了近180个国家和地区，每年为数已千万的游客提供服务。据途易集团土耳其公司的产品部经理介绍，借助途易强大的旅游网络，今年进行的消费者最满意的100所酒店调查的受访游客达到了3500万。因此，这份名单也真实地反映了在过去的1年中游客对世界各地酒店的满意度。在去年的调查中显示，土耳其有17家酒店进入了百强名单。 目前伊城中的酒店床位数目已经达到57,123个，新增的床位达21,345个。伊斯坦布尔正在建的7星级酒店有1家，5星级酒店有22家，4星酒店19家，3星12家，2星2家，注册旅店10家，公寓酒店3家。这些酒店能提供的床位分布基本是欧洲部分15,424个，亚洲5,921个。